烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
咖啡豆烘焙得好，咖啡味道自會很迷人。
一個優秀的烘豆師，
可以讓咖啡豆從沉睡的味道與香氣覺醒過來。
?
本書特色
以「烘豆實務經驗分享」為主題
有別於偏重基本入門資訊及理論的烘豆書，本書直接以烘豆實戰紀錄，搭配理論知識，幫助你迅速上手。
?
由簡入深的扎實內容
從入門的豆形辨認、瑕疵豆挑揀、烘焙機原理、烘豆注意事項開始介紹，到進階的烘豆手法、配豆原則……等都仔細介紹，讓你一步一步學習，奠定最堅固基礎。
?
簡明的烘豆曲線
除了教大家從視覺、嗅覺、顏色、觸覺評價生豆，還以一目了然的簡易圖表詳細記錄半熱風式、熱風式、直火式烘焙的烘豆曲線。
?
附杯測圖及烘焙階段的溫度與時間表
烘焙的成果、時間表和杯測過程，都以客觀的角度提出分析，幫助大家烘焙出理想風味。
好評推薦
2013年北歐咖啡烘焙大賽冠軍 陳志煌
2014年WCE世界盃咖啡大賽烘豆冠軍 賴昱權
Peace & Love Cafe負責人 簡嘉程
須知：
作者： 田光壽
新功能介紹- 譯者：陳曉菁
- 出版社：四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期：2015/06/11
- 語言：繁體中文
目前有在博客來也在做其他的特價喔
| 我們要好好的，吃晚餐 【博客來論壇討論】  | 美食家的餐桌：拿手菜、餐具器皿、烹調巧思，和料理專家們熱愛的生活 | ||
好食3 好好吃的下飯菜，配飯最對味：85道讓全家吃得津津有味的開胃料理 | 你最想學的館子料理大集合 | ||
家常麵飯料理大集合 | 一天一碗好湯 |
標籤註解：
烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學 書評報告
烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學 書籍大綱
烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學 閱讀讀書心得
烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學 評比推薦報告心得
烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學 內容大鋼目錄大鋼
烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學 二手書價格
烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學 作者推薦序
烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學 閱讀的CP值高嗎
烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學 問卦爆掛
底下這些本月博客來熱門推薦喔！
【博客來週年慶特價】讀書是件美好的事，【博客來週年慶特價】常看書就是累積資知識，讓人談吐有物
有用的知識就是幫助我們生活過得更好，【博客來週年慶特價】裡面的書籍。等待你來尋寶，優惠的價格，促銷的訊息【博客來週年慶特價】是非常大推的選擇
現在全館特價中，【博客來週年慶特價】快去找找自己喜歡的書吧！【博客來百貨公司週年慶】讀書是件美好的事，【博客來百貨公司週年慶】常看書就是累積資知識，讓人談吐有物
有用的知識就是幫助我們生活過得更好，【博客來百貨公司週年慶】裡面的書籍。等待你來尋寶，優惠的價格，促銷的訊息【博客來百貨公司週年慶】是非常大推的選擇
現在全館特價中，【博客來百貨公司週年慶】快去找找自己喜歡的書吧！【博客來優惠券】讀書是件美好的事，【博客來優惠券】常看書就是累積資知識，讓人談吐有物
有用的知識就是幫助我們生活過得更好，【博客來優惠券】裡面的書籍。等待你來尋寶，優惠的價格，促銷的訊息【博客來優惠券】是非常大推的選擇
現在全館特價中，【博客來優惠券】快去找找自己喜歡的書吧！
全站熱搜
留言列表
